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张家口长安网讯(下花园长安通讯员)：在创城进入攻坚阶段和六一儿童节来临之际，下花园区食品和市场监督管理局出动监管人员5人，执法车辆一部，对全区6家学校、幼儿园食堂进行了食品安全监督检查。 检查主要内容包括食品处理区分区，相关硬件设施设备的配备与使用，食品安全管理制度的制定与执行，食堂内外环境，食品购进进货查验、索证索票、台帐记录，餐饮具及加工用具消毒保洁，食品加工制作管理，食品留样，食品储存，添加剂管理。 通过检查发现，大部分学校能够重视食品安全工作，建立了相关制度，加强了对食堂的管理，认真组织开展了自查整改工作。针对个别存在食品安全隐患情况问题的学校幼儿园及时下达了《监督意见书》，要求各学校食堂管理方面存在的问题要立即整改到位。 来源：食品和市场监督管理局 |
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