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张家口长安网讯（桥西长安通讯员）：针对夏季温度高、湿度大等特点，为有效预防食源性疾病的发生，确保校园师生及高考学生饮食安全，进一步增强企业负责人及食堂管理人员食品安全意识，该局特组织举办集体食堂管理人员培训班，邀请市食品稽查局专家领导前来授课，讲解食品原料采购、储存、加工操作、食品留样等相关内容，介绍了2016年全国10起食品安全事故典型案例，强调了进一步提高对学校食堂食品安全管理工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性的认识，强化措施，消除食品安全隐患，积极稳妥的应对校园食品安全突发事件。曹斐副局长就2017年下半年集体食堂食品安全重点工作进行了部署，要求严格落实食品安全主体责任，实施食品安全自查制度，强化从业人员培训，强化“明厨亮灶”工作。该局局长赵志、区机关企事业单位、大中专院校、中小学及托幼机构管理人员共计70余人参加培训。培训结束后，组织大家观看了邢台市桥东区食品安全事故应急演练光盘。 |
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