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张家口长安网讯（宣化长安通讯员）：为了有效提高我区食品安全示范城创建工作，严把食品安全源头关，近期宣化区食品和市场监管局举办了食品生产环节食品安全管理人员培训班，全区食品生产企业、食品加工小作坊负责人和派出机构有关人员共计70多人进行了培训。 会议就《食品安全法》、《食品召回管理办法》以及食品生产企业良好行为规范等相关法律法规进行了详细解读，要求企业认真履行食品生产企业良好行为通用规范，做到从厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、不符合控制、产品追溯和召回管理、培训、管理机构、管理制度、重要信息明示和人员、记录和文件管理等各个环节层层把关，使企业管理水平上一个新台阶。培训会上蒋登高副局长做了重要讲话:一是企业要建立和完善食品安全管理机构;二是企业要完善并落实食品安全培训制度，会后,各企业管理人员要对企业从业人员进行全员培训，全年不少于40课时;三是企业要对我区创城工作高度重视，作为一项重要政治任务来抓,努力提高企业食品质量安全管理水平、规范企业各项食品安全管理制度、规范企业良好行为，全面推进我区创建国家食品安全示范城市工作。 |
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