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张家口长安网讯（崇礼长安通讯员）：崇礼区食药局以冬奥会食品安保工作的高标准为目标，创新工作手段，食品药品安全监管工作上档升级，多项工作走在全省全市前列。我局重点围绕“国家食品安全城市创建”、“省食品药品安全县创建”、“食药安全年度考核”安排部署各项监管工作，被省、市食药监局推荐为全国食品药品监督管理系统先进集体，为河北省唯一一家县级工作部门。实际工作中严格落实《食品安全法》规定要求，为冬奥会举办营造一个食品安全新环境。 约谈雪场餐饮企业责任人员雪场检查 一、创新监管手段，实现监管、协管全融合 创新监管和安保模式，建成了全省首家食品药品智慧监管中心。推进县、乡、村三级监管网络建设。全区划分一级网格1个(六个相关职能部门)、二级网格11个单位、三级网格254个(包括211个村工作站，7个居委会工作站，35所学校工作站，1个农贸市场工作站)。2016年全面启动网格运行，全区所有三级协管员全部可通过手机APP软件和PC实现对接并开展协管工作，成为全省三级网格化建设的典型。去年10月13日河北省食品药品安全网格化监管工作现场会在崇礼成功召开，全省近100人参加了会议，我局在会上作了典型发言。 二、打造“清洁厨房”示范区，树“明厨亮灶”好标杆 围绕服务筹办冬奥会和区委中心工作大局，打造冰雪文化新区餐饮服务“清洁厨房”示范区。从企业诚信守法、内部管理制度、餐饮服务操作规范、厨房操作间环境卫生、餐厨废弃物处置等方面要求各餐饮企业达到一定标准。通过示范区建设，以点带面逐步向全区扩展，不断提升奥运小城食品药品安全服务水平。此项工作也是全区十项为民工程之一的亮点工作，受到群众的好评。 三、加强检验检测能力，保障重大接待食品安全 投资建成崇礼区食品药品检验检测中心，填补了崇礼区多年没有检测机构的空白。目前“食品药品检验检测中心”能进行22个品种的快速检测，为食品重大安保提供了技术支撑，圆满完成了多次国际访问和112次大型食品安全保障工作(其中部级以上18次)。完成了区委、区政府交办的餐饮服务食品安全保障任务，确保无餐饮安全事故发生。 张家口市首届冰雪运动会安保 (崇礼区市场监管局王银花供稿) |
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关键词：安全 崇礼 监管 工作 食品 |
