|
经过前期精心的组织筹划，今天崇礼区第二届洋河·蓝色经典杯服务技能(美食)大赛在梦特芳丹假日酒店隆重拉开了帷幕。本届大赛是由区委组织部、区总工会、区人力资源和社会保障局、区文化旅游体育新闻广电出版局共同主办，张家口市商业联合会餐饮协会崇礼分会、张家口大美文化传媒有限公司、张家口清远梦特芳丹假日酒店管理有限公司承办，区委宣传部(精神文明办)、区工商业联合会、区电视台协办，苏酒集团全力赞助支持。 出席今天大赛开幕式的领导及嘉宾有区委常委、副区长赵万江、区委组织部副部长王岩、区文化旅游体育广电新闻出版局局长田永军、区人力资源和社会保障局局长武世海、区总工会常务副主席杨贵福、副主席段国丽、区精神文明办主任张源、区电视台台长任祥、区文化旅游体育广电新闻出版局副局长于进河以及张家口市餐饮协会崇礼区分会会长沈亮。 开幕式上区委常委、副区长赵万江做了重要讲话，赵区长指出，当前我区正面临筹办举办冬奥会及撤县设区两大历史性机遇，对我区旅游行业服务水平提出了更高的要求，为此希望旅游服务行业人员要以此为契机，始终树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，创新行业新形象，提升行业美誉度，积极对标国际标准，与国际接轨，实现旅游服务行业脱胎换骨式的蜕变。 第二届洋河·蓝色经典杯服务技能(美食)大赛以崇礼特色美食为主题，包括个人与团体两种比赛形式，其中个人比赛项目分为冷拼、热菜及面点三种，共40人报名参加；而团体比赛项目则要求三星级以上企业均参加，展台主题自定，包括冷菜组合一组(造型拼盘1个凉菜围碟6个)；热菜4道以上；主食小吃4道以上。此次比赛原材料充分采用我区本土食材进行加工创作，推陈出新，有利于进一步弘扬我区地方饮食文化，加强崇礼美食的宣传力度，提升崇礼特色美食的知名度。同时本届技能大赛的举办，旨在以创建全国文明城区为契机，以职业技能大赛为平台，积极主动适应国际交流需求，促进餐饮服务技能交流与学习，强化服务意识、质量意识和标准意识，增强旅游服务行业软实力，着力打造一支高素质技能人才队伍，服务冬奥。 |
|
关键词：区 大赛 崇礼 技能 服务 |
